建宁农家自制香辣豆腐乳，纯手工制作，传统发酵，如果你厌倦了超市里流水线生产的瓶装豆腐乳，如果你试图寻儿时餐桌前久违的那缕清香。。。我想它不会让您失望的！
要做好吃的豆腐乳有2个很关键的环节，一是原料，须是手工磨制滤去豆渣的优质豆腐，不惨其他杂质。豆腐的干湿和软硬都要刚刚好。二是发酵。漫长而严谨的发酵过程，让原胚在自然的环境中，慢慢慢慢慢慢的发酵变软，散发出乳化后的浓香。。。

 夹开看仔细些，从夹开的印子都能看出质地的细腻。。。

 从选料到拌制，所有操作环节将干净放在首位，从看得到的看不到的全过程，凭良心监控有消保作陪，请放心食用。

我们采用瓶装密封包装，更多保护更多放心

            豆腐乳的拌制过程

食用方法

 开后即食(酶豆腐很软 装到塑料瓶中后 经过快递运输后 会粘到一起 样子不是太好看但质量和味道是没有问题的 请介意外型的亲们要注意哟)
 
 

储存方法

 全新食品专用塑料瓶包装
 

原   料

 辣椒粉、精盐、味精、白酒、特制豆腐、调和油等
 
食用口感
 

虽然好吃又营养，可人们吃腐乳的方法却总是很单调，除了佐粥下饭，也就是抹抹馒头片。其实腐乳的吃法还有这几种：

做菜：腐乳的香味与其他食物配合，能滋生出更鲜美的独特味道。如做白切鸡、红烧肉、狗肉等食物时，可以用腐乳与其他调味汁混匀调散，加入菜中。

腌制：做烤鱼前，将腐乳捣碎抹在鱼身上，腌制十几分钟，等腐乳的味道渗入鱼肉时再烧烤，味道十分鲜美。

火锅调料：腐乳、麻酱、香菜是涮火锅三件宝。它们调和成的酱汁融合了酱香与清香，能映衬所有食材的美味。

凉拌调味料：准备一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水，能让你的凉拌菜脆、鲜、香、辣都俱全。

做“土汉堡”：将一小块腐乳抹在馒头片上，中间夹上其他材料，美味可口，营养也很丰富。

 美味介绍
腐乳具有很高的营养价值，它由豆腐经过发酵制成，这个过程让豆腐中的大豆蛋白质变得更易于人体消化吸收。此外，发酵后的腐乳，B族维生素含量也比豆腐高了一大截。日本研究认为，吃腐乳等发酵豆制品还能保持皮肤光洁滋润。因为腐乳的营养丰富，滋味多样，外国人称其为“中国奶酪”。

一碗清粥,一小碟腐乳,这就是我夏季每天必吃的早餐!

素腐乳跟红油腐乳不同,它更注重麻辣鲜香,入口即有浓浓的醇香回味悠长跟那些厂里生产的味精味是完全不同的哦